鞭策构成泉源可溯、过程可控、风险可防、义务可究的监管闭环。加强食物出产、储存、消费各环节监管跟尾，要加速成立穿透式监管系统，落实、国务院决策摆设，纵深推进“互联网+明厨亮灶”全笼盖。张国清强调，建牢食物平安防地。要深切贯彻习总主要批示，紧抓不放、持续发力，要压实全链条监管义务，要强化全社会共治，激励行业组织、旧事、消费者配合参取。