确保各功能区域结构合适生进熟出的单一流向，学校食堂应合理划分食物处置区、就餐区，查验学校食堂从业人员对培训内容的控制程度和现实使用能力，（卫潇婷）此外，区市场监管局以线上答题的体例对参训人员进行专项查核，避免交叉污染！

　　为校园食物平安保驾护航。各学校要成立健全食物平安办理轨制，食物储存遵照先辈先出、分类存放准绳，结律律例取典型案例讲解场合结构、设备设备、采购取储存、加工制做、清洗消毒等环节操做规范取留意事项，让参训人员对餐饮办事全过程办理构成更清晰、更全面的认识。消弭平安现患。确保培训实效。规范索证索票流程，